Sałatka jesienna z ziołowym dresingiem na bazie oleju RAPSO to idealna propozycja na proste oraz pełne dobroczynnych właściwości danie.

Składniki:

1 średni ogórek
250 g pomidorów, np. koktajlowych
1 średnia papryka
1 cebula, np. czerwona
100 g sałaty
1 kukurydza w kolbie
1 plaster arbuza
100 g łososia wędzonego
3 jajka

Dressing:
2 łyżki koperku
1 łyżka mięty
1 ząbek czosnku
4 łyżki oleju Rapso
1-2 łyżek soku z limonki
sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój paprykę, ogórka, pomidory, arbuza i cebulę.
2. Kukurydzę ugotuj w lekko osolonej wodzie. Pokrój ugotowaną w grubsze plastry.
3. Jajka ugotuj na miękko.
4. Wyłóż na dwa talerze pokrojonego łososia oraz warzywa, arbuza i pokrojone na połówki jajka.
5. Przygotuj sos. Połącz pokrojone zioła, wyciśnięty czosnek z olejem i cytryną. Dopraw solą i pieprzem.
6. Gotową sałatkę podawaj z sosem i np. grzankami.


Smacznego!